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  Diseñamos tus viajes sin gluten desde el conocimiento personal de la enfermedad celíaca  
                   
  Cada vez que organizabamos unas vacaciones nos sucedía lo mismo. Diseñar el viaje se convertía en un trabajo arduo y pesado que se prolongaba días y días.  
  Según nuestra experiencia, el que un hotel sea capaz de ofrecernos alimentos sin gluten, no implica necesariamente la ausencia de problemas. Debemos adaptar el hotel a nuestras necesidades, si esto es posible, o elegir otro establecimiento que cumpla totalmente nuestras expectativas. Como es lógico, no es lo mismo preparar un viaje de negocios para un celíaco adulto, que unas vacaciones en un paraíso tropical para una familia con un niño celíaco de 6 años.  
  Primero hacíamos una criba preliminar de los hoteles de la zona que podrían ofrecernos comida sin gluten con un mínimo riesgo; y con este listado inicial empezábamos a trabajar: Contactar con los hoteles para comprobar qué conocimiento tienen de la enfermedad celíaca, verificar que no se ha producido ningún cambio en la gestión de la cocina, asegurarnos de que lo que el hotel ofrece es lo que necesitamos...  
  Una vez seleccionado el hotel "Sin Gluten" nos tocaba contactar con la cocina del hotel (si eso era posible sin la "fuerza" que proporciona ser una agencia de viajes) para hacer una última comprobación de los conocimientos del staff del hotel, informar de la edad de los celíacos y de nuestras preferencias gastronómicas, así como de otras circunstancias especiales.  
  En paralelo, trabajábamos en la elaboración de un listado de restaurantes y tiendas de la zona en las que poder comer sin gluten con garantía... Enfín, todos sabemos lo complicado que es...  
  Tras uno de esos viajes pensamos "ESTO TIENE QUE CAMBIAR. ALGUIEN DEBERÍA OCUPARSE DE TODO ESTE TRABAJO" ... Como en el mercado no existía nada parecido decidimos dedicar nuestra vida a este proyecto. Tras meses de arduo trabajo nació "DESTINOS SIN GLUTEN" tu agencia de viajes especialista en dar servicio al colectivo celíaco. Hemos decicido ser TUS COMPAÑEROS DE VIAJES LIBRES GLUTEN"  
                   
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